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切開蘿蔔發現「中間泛藍」…她嚇傻急求解 釣出內行揭真相

生活中心/綜合報導蘿蔔不僅營養豐富,還能清熱、解毒、助消化,料理方式可做各種變化欢乐生肖五星综合走势图,舉凡蒸、煎或煲湯都不失其本身的鮮甜滋味。不過有名網友日前買了一條蘿蔔,回家準備料理時,一切開竟發現中間的心已經「泛藍」,讓她嚇得趕緊求助;此文一出引發熱議,不少人指出這其實是自然現象。▲切蘿蔔發現中間的心已經變藍色了。(圖/翻攝自臉書)一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示,去全聯買了一條白蘿蔔,切開之後發現其它地方一切正常,唯獨中間變成藍紫色,不知道是不是壞掉,「請問大家這還能吃?」貼文一出引發網友熱烈討論,「我前幾天也買到這樣的白蘿蔔,直接丟在花圃當肥料」、「傳說中的藍蔔」、「發自內心憂鬱的白蘿蔔」、「像這樣我絕不吃,因為充滿不定感」、「看起來不正常的,不要吃就沒有疑慮」、「可以吃只是不好吃」、「跟土壤品質和施肥不當有關」。不過也有網友解釋,蘿蔔中間變藍紫色是正常現象,還是可以吃,但是味道會比較苦;但若切開看到呈黑色的,很有可能是已被細菌感染,就不建議食用了。「主婦聯盟生活消費合作社-美術館站」也曾撰文解析造成藍心蘿蔔的原因,包含土壤酸化、乾旱,或使用過量石灰導致硼缺乏;蜜蜂將紅心蘿蔔和白蘿蔔的花粉帶到一起,產生雜交;白蘿蔔中的酚類物質,經低溫後可能會轉換成花青素,遇到鹼性物質會變成藍色,而不管是那個因素造成的藍變,都對人體沒有影響。

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